The Best Live Journal in Montreal and Canada

Кто (первый) скажет? 
Сказали быстро (см. комменты)

( Collapse )

Русский доктор Илья Мечников был довольно известным ученым конца XIX века, близким другом великого бактериолога Луи Пастера и заместителем директора престижного Института Пастера в Париже.

Он открыл фагоциты - клетки, которые помогают защищать организм, поглощая микроорганизмы и инородные частицы, и в 1908 году получил Нобелевскую премию за свои работы в области иммунологии. В 1916 году, когда доктор Мечников умер, журнал Nature назвал его "одной из самых выдающихся фигур в научном мире".


Можно с уверенностью сказать, что сегодня мало кто может перечислить его огромные научные достижения, но практически каждый человек, независимо от того, знает он об этом или нет, получил в наследство плоды его богатого мозга в виде написанных в начале 1900-х годов двух популярных книг, "Этюды о природе человека" и "Продление жизни"[1]. В них он изложил свою теорию о том, что многие болезни вызваны гниением микроорганизмов в кишечнике. Этот процесс, по его мнению, буквально отравляет организм, выделяя токсины, которые разрушают стенки артерий и вызывают дряхлость и раннюю смерть.

( Collapse )

Я приступил к переводу третьей части пищевой аптеки, в которой по английскому алфавиту перечисляются полезные продукты.

Она начинается с ЯБЛОКА, фрукта, который в языке Шекспира начинается на первую букву алфавита, а во втором языке Пушкина (первый у него был французский) - на последнюю.

Вот начало:


ВОЗМОЖНЫЕ ТЕРАПЕВТИЧЕСКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА:

• Хорошо для сердца


• Снижает уровень холестерина


• Снижает давление


• Стабилизирует уровень сахара


• Уменьшает аппетит


• Содержат химические вещества, блокирующие рак у животных


• Яблочный сок убивает инфекционные вирусы

В греческой мифологии яблоки по вкусу напоминали мед и исцеляли все недуги. В американской народной медицине яблоко называют "королем фруктов", нейтрализатором всех избыточных кислот в организме, и в статье 1927 года в American Medicine писали, что яблоки "терапевтически эффективны при всех состояниях ацидоза, подагре, ревматизме, желтухе, всех проблемах с печенью и желчным пузырем, нервных и кожных заболеваниях, вызванных вялой печенью, повышенной кислотностью и состоянием аутоинтоксикации".


Нет сомнений. Современные научные исследования обнаружили в яблоках универсальный и мощный комплекс природных лекарств, которые заслужили свою репутацию средства, держащего врачей на расстоянии.

Этот фрукт помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Сначала итальянские, затем ирландские исследователи, а теперь и французы подтвердили, что употребление яблок снижает уровень холестерина в крови. Команда под руководством Р. Сабль-Амплиса из Института физиологии Университета Поля Сабатье в Тулузе с удивлением обнаружила, что яблоки способствуют снижению уровня холестерина на двадцать восемь пунктов у нормальных хомяков и на пятьдесят два пункта у животных с генетически высоким уровнем холестерина.
Это побудило доктора Сабль-Амплиса попросить группу из тридцати здоровых мужчин и женщин среднего возраста в университете не менять свою диету, кроме как в одном: в течение месяца ежедневно съедать два или три яблока, одно примерно в десять утра, другое в четыре вечера. К концу месяца яблоки снизили уровень холестерина в крови у двадцати четырех - восьмидесяти процентов участников группы. У половины из них снижение составило более десяти процентов. У одного человека уровень холестерина снизился на тридцать процентов. Кроме того, яблоки воздействовали на кровь таким образом, что уровень хорошего холестерина ЛПВП повышался, а уровень разрушительного холестерина ЛПНП, закупоривающего артерии, снижался.

В чём может состоять ваша помощь? Может быть поможете мне улучшить эквиритмический перевод эпиграфа.

Оригинал на английском:





origin of ‘an apple a day keeps the doctor away’ – word histories

Потом от истока отпочковалось более известное - an apple a day keeps a doctor away, а я любил добавлять:  Two apples a day keep two doctors away  и так далее - три яблока - три доктора долой и т.п.

Можете что-то предложить в рифму?

Первым вариантом, пришедшим в мою испорченную голову было:


Но это плохо по регистру (уровню речи) подходит. Слишком фамильярно звучит....

Идея кажется слишком дурацкой: бесконечно малое количество лекарственных соединений в моркови и подобных овощах может пробудить поврежденные клетки к сопротивлению атакам, которые в противном случае заканчиваются смертоносными злокачественными образованиями. Тем не менее, в последние несколько лет миллионы долларов на исследования рака и огромные мозговые усилия были посвящены ответу на почти смехотворный вопрос: «Как может один маленький овощ бороться с такой ужасной язвой современности, как огромный рак?» На самом деле ни научные находки, ни выводы из них не являются глупыми. Как это ни удивительно, но эпидемия рака, вызванная человеческой глупостью - курением сигарет и другими загрязнениями окружающей среды, может быть частично компенсирована простым ритуалом - ежедневно класть в рот, жевать и переваривать скромное количество оранжевых или темно-зеленых растений.



В то время как испытания других растительных соединений неизменно проводятся на животных и в пробирках, морковная эссенция уже широко тестируется на людях как потенциальное противоядие против рака. Хотя каждый продукт питания представляет собой мешок с химическими веществами, которые могут атаковать рак широким фронтом, морковный фактор, как выясняется, вмешивается в раковый процесс на более поздних стадиях - на стадии его развития. А ее оранжевый цвет может быть наиболее эффективен против рака, связанного с курением. «Морковный фактор» не ограничивается только морковью. Хотя семейство химических веществ под названием каротин, или каротиноиды, получило свое название от моркови, он является основным пигментом всех темно-оранжевых и темно-зеленых овощей. (Зеленый хлорофилл скрывает оранжевый или красный оттенок).

( Collapse )

Вот он какой in the nude.



Ещё отвратительнее он выглядит надкуснутым супругой в ходе всеобщей аперитивизации.
( Collapse )

Дар солнечной Гватемалы, чо. В Гондурасе тоже растёт. Поставить галочку напротив нужной страны.



( Collapse )

( Collapse )