Category: наука

Category was added automatically. Read all entries about "наука".

Нью-йоркские развлечения, о которых не напишут лёвики. Бесконечный сериал.

"Нет на тебя Гитлера, чтоб укокошил твоих детенышей!". Шокирующая антисемитская брань негра на прохожую была записана на камеру дверного звонка в Бруклине.


Нигу в Бруклине записали, когда он поливал агрессивной антисемитской тирадой женщину, шедшую по улице. Запись с камеры наблюдения зафиксировала, как неизвестный мужчина в районе Флэтбуш в Бруклине выкрикивает ненавистнические ругательства в адрес женщины: "Еврейская б***ь, убирайся отсюда нах, ты, б**дь еврейская!". И продолжает: 'Вот почему я хотел бы, чтобы Гитлер все еще был здесь, убил бы твоих детей, тебя и твоего мужа'.

'You f**king Jewish b***h. That's why I wish Hitler was still here, murder your children, you and your husband,' he yelled as a woman walked down the street
Collapse )

Пищевая аптека. Фрагменты перевода книги Джин Карпер 1988 года.

12.
__________________________________________________
МОЛОКО И ЯЙЦА: КУРЬЁЗНЫЙ ВЗГЛЯД НА БУДУЩЕЕ


«Это молоко гарантированно помогает бороться с простудой, диареей, гриппом, корью, ветрянкой, сальмонеллой, стафилококком, герпесом, гепатитом и другими распространенными инфекциями. Пейте молоко и одновременно получайте антивирусное, антибактериальное лекарство. Одобрено Управлением по контролю за продуктами и лекарствами как натуральное, с добавками, средство для борьбы с инфекциями".

Вологодская область — вторая в СЗФО по объемам реализации яиц и молока  сельхозорганизациями | ФГБУ «Центр Агроаналитики»

Неужели именно такая этикетка на продуктах питания ожидает будущее? Некоторые эксперты считают, что да. По крайней мере, такая концепция уже разрабатывается как окончательный вариант дизайнерских продуктов питания. Если принять тот факт, что некоторые продукты уже содержат борцов с инфекциями по чистой случайности, столь распространенной в пищевой фармакологии, то что мешает кому-то развить эту идею и создать суперпродукты, борющиеся с инфекциями?

Расспросите доктора Роберта Йолкена. Исследования, проводимые им, вознесли его до футуристических видений, которые могут превратить некоторые скромные предложения природы в суперпродукты, борющиеся с болезнями, и привести нас в новое измерение, где грань между продуктами и лекарствами исчезает. Можно было бы назвать это научной фантастикой, если бы доктор Йолкен не был реальным человеком, причём крепко сбитым из плоти и крови.

Collapse )

Пищевая аптека на марше. Фрагменты перевода книги Джин Карпер 1988 года.

10.
__________________________________________________
ВИНО, ЧАЙ И ЧУДЕСНЫЕ ФЕНОЛЫ

Costco & Svet Portraits-13

Представьте себе класс природных препаратов, настолько монументальных, настолько широко представленных в продуктах питания, настолько биологически активных, что их потенциал в защите здоровья просто ослепителен. Ученые всего мира потрясены их способностью уничтожать вирусы и бактерии, блокировать раковые процессы и выполнять множество функций, укрепляющих сердечно-сосудистую систему. Эти элементы  мало разрекламированы, однако они являются одним из приоритетных объектов исследования Национального института рака как природные противораковые соединения.

Речь идёт о сильнодействующих полифенолах, включающих в себя соединения с вяжущим вкусом, называемые танинами, и их репутация как источника научного интереса растет. Возможно, они являются секретным оружием против различных заболеваний и при разумном употреблении могут значительно укрепить здоровье.
Борьба между вирусами и богатыми полифенолами фруктами привела к запоминающимся исследованиям, проведенным в Канаде. В 1970-х годах два государственных вирусолога заметили, что вирус, на который воздействовал экстракт клубники, парализовался и не мог выполнять свою обычную работу, то есть он не мог проникнуть через мембрану здоровой клетки, вставить свою ДНК в клеточное ядро и направить жизненно важный генетический механизм клетки на производство потока новых вирусов и последующее опустошения организма. Подумав, что это имеет большое значение для борьбы с вирусными инфекциями при употреблении определенных продуктов питания, доктор Джек Коновальчук, ныне пенсионер, и Джоан Спейрс из Бюро микробных опасностей управления питания Канады, приступили к тестированию нескольких фруктовых экстрактов против распространенных вирусов, вызывающих инфекции.


Collapse )

Переведена примерно треть книги "Пищевая аптека".

8.
__________________________________________________
В ПОИСКАХ ТАИНСТВЕННОГО МОРКОВНОГО ФАКТОРА

Идея кажется слишком дурацкой: бесконечно малое количество лекарственных соединений в моркови и подобных овощах может пробудить поврежденные клетки к сопротивлению атакам, которые в противном случае заканчиваются смертоносными злокачественными образованиями. Тем не менее, в последние несколько лет миллионы долларов на исследования рака и огромные мозговые усилия были посвящены ответу на почти смехотворный вопрос: «Как может один маленький овощ бороться с такой ужасной язвой современности, как огромный рак?» На самом деле ни научные находки, ни выводы из них не являются глупыми. Как это ни удивительно, но эпидемия рака, вызванная человеческой глупостью - курением сигарет и другими загрязнениями окружающей среды, может быть частично компенсирована простым ритуалом - ежедневно класть в рот, жевать и переваривать скромное количество оранжевых или темно-зеленых растений.


Почему морковка стала оранжевой? | Растения | ШколаЖизни.ру

В то время как испытания других растительных соединений неизменно проводятся на животных и в пробирках, морковная эссенция уже широко тестируется на людях как потенциальное противоядие против рака. Хотя каждый продукт питания представляет собой мешок с химическими веществами, которые могут атаковать рак широким фронтом, морковный фактор, как выясняется, вмешивается в раковый процесс на более поздних стадиях - на стадии его развития. А ее оранжевый цвет может быть наиболее эффективен против рака, связанного с курением. «Морковный фактор» не ограничивается только морковью. Хотя семейство химических веществ под названием каротин, или каротиноиды, получило свое название от моркови, он является основным пигментом всех темно-оранжевых и темно-зеленых овощей. (Зеленый хлорофилл скрывает оранжевый или красный оттенок).

Collapse )

Пищевая аптека на марше. Фрагменты перевода книги Джин Карпер 1988 года.

6.
__________________________________________________
СВЯЗЬ «КАПУСТА-РАК»
Как капуста может остановить рак

Вот ответьте как на духу, если бы вам было суждено заглянуть в природную аптеку в поисках нового фармацевтического препарата для борьбы с одним из самых страшных мировых бедствий - раком, вы бы обратили своё внимание на капусту? На брокколи, брюссельскую или цветную капусту? Или на прочих забавных родственников этого овоща, представителей семейства, официально называемого «крестоцветные», потому что их четырехлепестковые цветы напомнили кому-то в средние века крест, или распятие?
Когда-то большинство людей считали такую перспективу смехотворной.

Всего двадцать пять лет назад предположение о том, что рак можно каким-либо образом остановить с помощью диеты, было почти научной ересью и жестоким надругательством над здравым смыслом. Теперь ученые знают, что молекулы соединений в продуктах питания являются грозными солдатами в клеточных войнах на жизнь и смерть. Пищевые соединения могут выполнять удивительное разнообразие противораковых действий: они могут захватывать и уничтожать блуждающие «свободнорадикальные» молекулы кислорода, которые способствуют повреждению клеток и развитию рака; они могут нейтрализовать вещества, активирующие канцерогены, стимулировать ферменты для создания сложных систем вымывания канцерогенов из организма и препятствовать мессенджерам, которые включают онкогены в ядро клетки, запуская и стимулируя процесс роста раковой опухоли.


Collapse )

Я работаю без выходных. Поэтому перевод книги продвигается.

3.
____________________________________________________________________________

ЯЧМЕНЬ, ОВЕС
И
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СЕКРЕТ


Вегетарианство | ВКонтакте
Если бы среди ученых-фармацевтов завелись вампиры, то они, несомненно, каждую ночь прилетали бы к постелям вегетарианцев и брали у них кровь, чтобы узнать, почему эти ребята держат пальму первенства по части здоровья по сравнению с остальным народом. Бесспорно, вегетарианцы имеют все преимущества перед мясоедами, когда речь идет об избавлении от хронических заболеваний, таких как инфаркты, инсульты, диабет, высокое кровяное давление и некоторые виды рака.
Например, в исследовании сердца, о котором сообщалось в Британском медицинском журнале от 6 июля 1985 года, ученые наблюдали за 11 000 вегетарианцами и плотоядными индивидуумами в течение семи лет; уровень смертности среди вегетарианцев был намного ниже. Если верить экспертам на слово, что основная причина - питание, а не размеренный и спокойный образ жизни, вы можете поставить галочки напротив двух возможных факторов:  отказ от вредного мяса и употребление растительной пищи.

Collapse )

Заметки по ходу перевода.

В предыдущем посте, он сейчас пока верхний, я писал о переводе, над которым работаю.
Труд нашего брата и сестры замечателен тем, что ты, порой, сделаешь маленькое открытие, после которого хочется, на манер аса Пушкина воскликнуть: "От жеж сан ов а ган!"


Вот оригинал.  С ящиками, или коробками. Безцветный и пресный.


These multifaceted chemicals have a dazzling array of effects on a number of bodily functions. If you were opening boxes within boxes in 
search of the ultimate precipitating cause of biochemical reactions in the body, one of the smaller boxes would be labeled “prostaglandins".

А вот мой перевод.
Эти многогранные химические вещества оказывают удивительное воздействие на целый ряд функций организма. Если бы вы открывали одну за другой матрёшки в поисках первопричины, вызывающей биохимические реакции в организме, последняя из куколок была бы помечена как "простагландины".

Как тут не процитировать другую переведённую мной книжку:


Слишком часто из-под пера порой даже и опытных переводчиков выходит заключение о том, что перевод – это искусство. Несомненно, доля правды в нём есть.

....


Конечно, если и можно говорить о том, что перевод – искусство, так это потому, что мы имеем возможность сравнить несколько переводов одного оригинала, отринуть некоторые из них как плохие и похвалить прочие за их верность и ритм. То есть будет не один перевод, а скорее выбор, делая который, переводчик мешкал, прежде чем предложить окончательный вариант. А поскольку имелся в наличии выбор, то происходил и творческий процесс, ведь искусство по своей сути и есть свобода выбора.

То есть, ничего бы не случилось, если бы я оставил коробки и в переводе. Но, согласитесь, с матрёшками-то получше будет. Ведь этот сувенир знаком не только русским.

И помните всегда: переводчик перекладывает из одного языка в другой СМЫСЛ, ДУХ, СТИЛЬ, а не букву.

Это вам не Holy shit переводить как  "срань небесная" в видеофильмах 1990х.

Мой комментарий к записи «Украина - не Афган!» от starshinazapasa

Там нет ничего. Вот, реально, ничего. Только пустыня, камни и скалы.

Ага — только под ними — нефть и вся таблица Менделеева. И китайцы скоро это покажут.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Не всё так просто с "Карело-финским" эпосом Калевала. Как свидетель говорю.

А почему я свидетель? Да потому что видел живого Вяйнемёнена! И даже по-фински с ним кескустелил и пухувал.



Финны, как и многие другие "молодые" народы Европы, не имели развитой литературы на своем родном языке - хотя литературный язык у них существовал с XVI века. Не было у них и собственной национальной истории, в отличие от шведов. С точки зрения Просвещения XVIII века, финский феномен был довольно обескураживающим. Можно было утверждать, что этот народ в ходе истории не произвел на свет ничего выдающегося. Оставалось место для подозрения - представленного в квазинаучном обличье, - что сама история доказала неспособность финнов произвести сокровища культуры или создать государство. "Калевала", появившаяся в период расцвета романтического мышления, махом все изменила.

     Создав "Калевалу", впервые опубликованную в 1835-36 годах, ее составитель Элиас Лённрот подарил народу историю, великую литературу и даже новую разновидность литературного языка, отличную от существующих религиозных и юридических версий. Больше не было места для сомнений во врожденных способностях финнов - по крайней мере, так считали сторонники финского национализма. На самом деле создание национального эпоса было гораздо более примечательным, чем принятие и преследование рациональных идей, которые не имели ни глубинной мудрости, ни личного характера и потому были совершенно неинтересны. С "Калевалой" финны были подняты на один уровень с другими народами, создавшими свои национальные эпосы: шумерами и древними греками, и это только два примера. Русские также начали собирать былины, русскоязычные народные стихи, которые, по совпадению, были найдены на той же территории, что и поэзия "Калевалы", но существование целостного русского национального эпоса было сомнительным.

Идея "Калевалы" как целостного эпического произведения финского народа приобрела большую популярность в XIX веке. Различные ученые, занимавшиеся сравнительными исследованиями, основывали свои суждения о финнах на поэзии "Калевалы", которая вскоре стала доступна на многих языках. Характер финнов, отраженный в "Калевале", большинство наблюдателей считали удивительно миролюбивым. В "Калевале" было очень мало вооруженных сражений; люди предпочитали состязаться в пении и колдовстве, а не прибегать к насилию.

Collapse )